Giapponese apre pastificio nel Sol Levante

L'idea è venuta ad un'ex allieva, Kotomi Kaneko, 25 anni, di Italcook, l'Istituto superiore di gastronomia con sede a Jesi, che fa capo al movimento di Slow Food.
Da settembre una scuola di cucina italiana per insegnare alle donne nipponiche i segreti della pasta fatta in casa.
Abbinata alla scuola anche la produzione di pasta fresca (tagliatelle, lasagne, tortellini, tortelli e cosi' via) 'fatta come in Italia' e che viene venduta via internet sul sito:

Weblink: www.kotokotopasta.com