Dal 2023 Il sesamo inserito dalla FDA fra gli allergeni

Gennaio 2023 – La Federal Drug Administration (FDA) aggiunge il sesamo all’elenco dei principali allergeni alimentari a partire dal 1° gennaio 2023, unendosi di fatto ad altri otto principali allergeni alimentari: latte, uova, pesce, crostacei, frutta a guscio, arachidi, grano e soia.

La FDA ha imposto che gli alimenti contenenti sesamo saranno soggetti a specifici requisiti normativi sugli allergeni alimentari, compresi i requisiti di etichettatura e produzione. Secondo le stime di FoodAllergy.org, circa lo 0,23% dei bambini e degli adulti statunitensi è allergico al sesamo, con reazioni che vanno dall’orticaria all’anafilassi; per questo motivo l’autorità ha deciso di intervenire.

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