Capodanno con zampone e lenticchie IGP

"La notte del 31 dicembre saranno duecentomila gli italiani che aspetteranno il 2005 nella aziende agrituristiche, lasciandosi tentare dalle golosità della tradizione enogastronomica delle campagne italiane presenti sulle tavole imbandite e dal contatto con la natura".
Lo afferma la Coldiretti sulla base delle presenze stimate dall'associazione agrituristica Terranostra per il cenone di fine anno che evidenziano la crescente tendenza di comitive di amici, soprattutto giovani, a preferire la tranquillità delle campagne alle chiassose feste in piazza e alle lunghe serate delle discoteche.
Con gli ultimi arrivi del 2004 l'agriturismo italiano – conclude la Coldiretti – farà registrare un bilancio annuale di 3 milioni di ospiti (costante rispetto allo scorso anno), dei quali 600.000 stranieri, per un fatturato complessivo di circa 800 milioni di Euro realizzato dalle oltre 13.000 aziende (+4 %) nazionali, delle quali 7.700 offrono servizi di ristorazione (+2,5%) e 10.000 (+2%) con alloggio garantito da 140.000 posti letto (+7%).
E il menù?
"Nella notte più lunga dell'anno gli italiani consumeranno cotechini e zamponi (meglio se IGP), che messi in fila sviluppano una lunghezza complessiva di circa 2500 chilometri, quasi due volte l'Italia".
Naturalmente, in accoppiamento, verranno servite le lenticchie (quelle di Castelluccio di Norcia tutelate dall'UE), che sono di buon auspicio e che, sembra, portino soldi
E' quanto prevede la Coldiretti in vista del Capodanno nel sottolineare che sono circa dieci milioni i pezzi acquistati dagli italiani per essere in gran parte esauriti durante le festività che quest'anno hanno consacrato lo zampone come il prodotto alimentare natalizio più conveniente, con un calo di circa il 15% nei prezzi di vendita, rispetto all'anno scorso, secondo l'Intesaconsumatori.

Fonte:Sesto Potere