Cuochi altoatesini premiati a rassegna mondiale

Roman Heiss, Philip Hafner e Hannes
Pignater hanno vinto rispettivamente la medaglia d'oro il primo e le medaglie d'argento i secondi alle Olimpiadi della cucina
svoltesi a Erfurt in Germania
Il successo ottenuto in questa rassegna mondiale rappresenta un grande biglietto da visita per l'Alto Adige dal punto di vista culinario e turistico.
L'intera categoria dei cuochi altoatesini, ha cura di conservare e
tramandare i piatti della cucina tradizionale ma anche di
aprirsi a nuove sperimentazioni.
In Alto Adice è alta la cura nella formazione e nell'aggiornamento dei giovani chef.
Verena Eppacher, rappresentera' i cuochi altoatesini ai prossimi Mondiali in programma a Helsinki nel maggio 2005.
Ansanews