Biscottini di Natale

Ricetta per 6

Procedimento

Poni lo sciroppo, il burro e lo zucchero grezzo in una casseruola e porta ad ebollizione. Amalgama bene la potassa con mezzo litro d’acqua.
Aggiungi quindi il composto e le spezie allo sciroppo preparato precedentemente ed impasta, poco alla volta, la farina.
Lascia riposare per un giorno.
Il giorno successivo stendi l’impasto e dividilo con delle formine in biscotti, in modo da creare diverse forme.
Decora infine con le mandorle e poni per cinque minuti nel forno precedentemente riscaldato a 200°.
Al termine i biscotti saranno pronti per essere serviti.