Asparagi alla birra


Ingredienti: 2-3 mazzi di asparagi; 1/2 litro di birra chiara; olio extravergine d’oliva; 1 cucchiaino di erba cipollina in polvere; 1 cucchiaino di rosmarino in polvere; 1 cucchiaino di peperoncino in polvere (facoltativo); 1 cucchiaino di origano in polvere; 6 cucchiaini di lievito alimentare a scaglie.

Procedimento: lava gli asparagi ed elimina i gambi legnosi, poi lasciali macerare con la birra e le spezie per 20 minuti. Ponili sulla piastra ben calda per 10 minuti e successivamente servili cosparsi di lievito a scaglie.