Negli Stati Uniti si torna alle Fiere “sul campo”, anzi sulla spiaggia

Il noto evento enogastronomico Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival (Sobewff), a Miami, ha confermato che la sua edizione 2021 avrà luogo .

Dal 20 al 23 maggio si svolgerà personalmente dal 20 al 23 maggio l’apprezzato festival della spiaggia di quattro giorni, che giunge al suo 20 ° anniversario e che riunisce produttori, chef e altre personalità della gastronomia .

Ovviamente stabiliranno protocolli di sicurezza. Tutti i partecipanti, infatti, devono essere vaccinati contro il covid-19 , o, in mancanza, presentare la PCR negativa, test che deve essere effettuato con non più di 72 ore di anticipo. Ciò è stato reso noto dagli organizzatori attraverso il loro sito web.

“La salute e la sicurezza di tutti sono la nostra massima priorità (…) Dall’inizio della pandemia, tutto il nostro team e i nostri partner si sono concentrati sullo sviluppo di un programma che metta in evidenza e avvantaggia l’industria locale . Vogliamo garantire un’esperienza eccezionale e che i partecipanti si divertano mentre si sentono al sicuro “, ha affermato in una nota Lee Schrager, fondatore e CEO di Sobewff.

Ha anche sottolineato che il settore è stato fortemente colpito dalla pandemia. “Ha lasciato migliaia di disoccupati e le porte di centinaia di aziende sono state chiuse . Si è deciso di andare avanti con la nostra ventesima edizione, per promuovere ulteriormente la ripresa di un settore che tanto ci ha dato ”.

Più di 65 attività
Sobewff 2021
Potranno partecipare solo coloro che sono vaccinati contro il covid-19 o hanno una PCR negativa / Via: blog di Yelp
Per celebrare i suoi due decenni, Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival ha preparato un programma con più di 65 attività.

L’ospite di questo anniversario è la star dei media Martha Stewart . Le diverse cene sono tra le attività che spiccano. Uno di questi è quello degli chef Enrique Olvera e Diego Oka. O quella di Mike Bagale, Virgilio Martínez e Anthony Le Pape.

Ce ne sarà anche uno che renderà omaggio alla cuoca, scrittrice e personaggio televisivo italo-americano Giada De Laurentiis e Eduardo M. Sardiña , presidente e CEO di Bacardi USA. I maestri della cerimonia saranno Emilio e Gloria Estefan.

È interessante notare che tutti i proventi netti di Sobewff andranno a beneficio della Chaplin School of Hospitality and Tourism Management presso la Florida International University.