Veganuary, al via la campagna sui benefici del cibo al 100% vegetale

A chi deciderà di provare dieta vegana un libro di ricette (in inglese)

Torna, dal primo gennaio, Veganuary, la campagna mondiale lanciata dieci anni fa e volta a far provare per 31 giorni un’alimentazione senza derivati animali a un vasto pubblico.

L’obiettivo – informa una nota degli organizzatori – è far comprendere i benefici del cibo 100% vegetale da vari punti di vista: di sostenibilità ambientale, etici e anche salutistici.

Tra le diverse iniziative dell’evento sono segnalate quelle di Funny Veg, società di consulenza e promozione del vegan life style e titolare della scuola di cucina 100% vegetale FunnyVeg Academy che propone, con le aziende partner e i suoi docenti, iniziative tese far conoscere i benefici del cibo vegetale. Gli organizzatori sottolineano che in questi anni hanno aderito oltre due milioni di persone.
Per il quinto anno consecutivo “Essere Animali” è partner ufficiale per l’Italia dell’iniziativa globale che lo scorso anno ha visto la partecipazione di oltre 700mila persone in tutto il mondo.