Noord-Hollandse Edammer

Noord-Hollandse Edammer
Anche questo formaggio viene ottenuto dal latte della Provincia di Noord-Holland.
Ha forma sferica con una buccia liscia.
La percentuale di grassi varia da un 40% a un 44%.
I blocchi di formaggio vengono misurati accuratamente per ottenere la caratteristica forma.
Noord-Hollandse Edammer