Liptovská bryndza

Slovacchia – Il Liptovská Bryndza Dop si presenta come un formaggio spalmabile granuloso di consistenza fine e non sabbiosa, leggermente gommosa e oleosa. il colore va dal bianco al giallastro. Al palato presenta un sapore di formaggio di pecora delicato, gradevolmente acidulo, leggermente speziato e salato.