“A gonfie vele la cucina “Halal”

Potremmo definirlo "l'eldorado dell'Halal", un business da 500 mld di euro l'anno.

La cucina "Halal" nel 2010 metterà a segno, stando alle stime, un business che ammonterà a 500 miliardi di euro. Il trend di crescita è del 15% l'anno, in barba alla crisi che incalza.
In Italia il giro di affari è stimato in circa 5 miliardi di euro, mentre in Europa la cifra sale a 50 miliardi. Sono i numeri vantati da alimenti, cosmetici, farmaci e altri prodotti realizzati secondo i dettami della legge islamica. Tra le regole più note, il bando alla carne di maiale o derivati e, naturalmente, il divieto al consumo di alcol. Con un occhio attento non solo ai drink, ma anche a solventi e sostanze che contengono alcol. Questi alcuni numeri diffusi oggi nel corso della conferenza stampa alla Farnesina, dove è stata firmata la Convenzione interministeriale di sostegno al progetto 'Halal Italia', per prodotti made in Italy certificati e conformi alle leggi coraniche. Tornando ai numeri, in Italia si contano 1,5 milione di persone di fede islamica, mentre in Francia i fedeli della sharia sono 5 milioni, e salgono a 350 mln in Nord Africa e Medio Oriente.

Fonte:(Adnkronos)