A Cortona la IX edizione di «Chianina & Syrah», il festival del buon vivere
Torna a Cortona Chianina & Syrah 2026, l’evento voluto dal Consorzio Vini Cortona Dop e realizzato con la collaborazione del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appenino Centrale Igp
La città di Cortona anticipa la primavera ed è pronta ad accogliere la IX edizione di «Chianina & Syrah», il festival del buon vivere che torna dal 06 al 09 marzo.
Quattro giorni di appuntamenti culinari, cene di gala stellate, meeting, incontri culturali, masterclass, dimostrazioni di cucina, presentazione di attività artigianali legate all’enogastronomia.
L’evento, ideato e organizzato da Terretrusche Events, voluto dal Consorzio Vini, sostenuto dal Comune di Cortona con la collaborazione di Cortona Sviluppo, la partnership della Banca Popolare di Cortona insieme ad altri sostenitori e con la tutela e la garanzia del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appenino Centrale IGP, ha come obiettivo la valorizzazione delle due grandi eccellenze il Syrah e la Chianina e di presentare il «buon vivere» in Toscana, in una città come Cortona, già sede di tanti eventi di successo legati all’enogastronomia.
I numeri di Chianina & Syrah 2026 sono già una garanzia: oltre alle 50 cantine provenienti da ogni parte d’Italia, da quest’anno la kermesse diventa internazionale con i vini di produttori provenienti da Francia, Australia, Grecia, Albania, Svizzera e Sudafrica. 50 chef di cui 10 stellati, pastry chef, artigiani, sommelier, maestri gelatieri, giornalisti di importanti testate e tv nazionali, rappresentati.
Il Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appenino Centrale Igp sarà presente per tutta la manifestazione. Tutta la carne utilizzata e presentata durante il festival è certificata “Vitellone Bianco Appennino Centrale IGP”.
Il Direttore Andrea Petrini dichiara: «Rinnovo con piacere la partecipazione a ‘Chianina e Syrah’, un evento che celebra ancora una volta l’incontro fra due prodotti di eccellenza che trovano nel legame con il loro territorio di origine un valore aggiunto unico e imprescindibile che ne determina la qualità.
La Chianina ha una diffusione globale, ma solo la certificazione ‘Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP’ ne garantisce l’autenticità e il rispetto del Disciplinare di produzione a tutela dei consumatori.
La quattro giorni a Cortona sarà una nuova opportunità per ribadire tutto questo e valorizzare il lavoro dei produttori delle due filiere».
Stefano Amerighi presidente del Consorzio Vini di Cortona dichiara: «Siamo ormai a pochi giorni dal fine settimana che trasformerà Cortona nella capitale della Syrah nel Mondo, quest’anno con una grande novità:
L’ultima giornata quella di lunedì 9 Marzo sarà dedicata agli operatori del settore. Abbiamo visto in questi anni come Chianina & Syrah non sia soltanto un importante festival Gastronomico ma anche un appuntamento per appassionati, produttori e operatori che amano questo straordinario vitigno che in terra cortonese ha trovato una propria straordinaria identità.
Fonte: Arezzo Informa