Requeijão Serra da Estrela
Portogallo – Il Requeijão Serra da Estrela Dop è il latticinio ottenuto per precipitazione o coagulazione, per riscaldamento, delle proteine
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Altri prodotti di origine animale
Miel de Provence
Francia – I mieli di Provenza Igp sono ottenuti dal nettare o dalla melata prelevati dalle api sulla flora provenzale
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Ricotta di bufala campana
La ricotta di bufala campana è un prodotto lattiero-caseario fresco ottenuto per coagulazione del siero di latte di bufala e prodotto in alcune province (in parte
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Miel de Granada
Spagna – Il Miel de Granada Dop è prodotto dalle api a partire dal nettare dei fiori o da sostanze
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Miel d’Alsace
Francia – Il miele d’Alsazia Igp è un prodotto elaborato dalle api a partire da zuccheri prodotti dai vegetali, sia
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Miele della Lunigiana
Il Miele della Lunigiana si distingue nelle seguenti due tipologie: -di Acacia, prodotto su fioritura di Robinia pseudoacacia L.; -di
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Ricotta romana
La denominazione di origine protetta (Dop) “Ricotta Romana” è riservata esclusivamente a quel prodotto caseario, rispondente alle condizioni ed ai
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Miel de Corse
Francia – Miel de Corse – Miele di Corsica Dop Le qualità dell’eccezionale miele della Corsica vengono narrate dai tempi
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