Uova contaminate, arriva protocollo di autocontrollo

Firmato da associazioni produttive e autorità sanitarie

Dopo il caso Fipronil, è stato sottoscritto al Ministero della Salute il protocollo tra le associazioni produttive e le autorità sanitarie per promuovere un programma di autocontrollo rafforzato al fine di garantire la sicurezza dei consumatori, attraverso la verifica delle caratteristiche delle uova italiane e dei prodotti che le contengono.

Hanno firmato le associazioni Aidepi, Aiipa, Aia, Alleanza Delle Cooperative Italiane-Agroalimentare, Assoavi, Cia, Coldiretti, Cna Agroalimentare, Confagricoltura, Federalimentare, Unaitalia, che operano nel settore della produzione avicola e in quello della trasformazione alimentare.

Il protocollo, su cui hanno espresso parere favorevole i Ministeri dell'Agricoltura e dello Sviluppo economico, prevede l'esecuzione in autocontrollo, una prima volta entro il 15 ottobre e successivamente con una cadenza regolare, di esami di laboratorio per escludere la contaminazione delle uova con gli antiparassitari fipronil e amitraz. Un'autodichiarazione accompagnerà le uova provenienti da impianti che partecipano.

Il programma di autocontrollo non esclude la possibilità per le aziende di essere sottoposte a controllo ufficiale.

Ansa.it