Ultimo week end della Fiera internazionale del Tartufo bianco di Alba
La Fiera sta per vivere il suo ultimo weekend (sabato 6, domenica 7 e lunedì 8 dicembre 2025), ma ad Alba la magia non finisce: si trasforma.
Le strade che per settimane hanno accolto trifulau, chef, amanti del gusto e visitatori da tutto il mondo ora si illuminano di una nuova atmosfera: il Natale entra in scena.
La città cambia ritmo: le luci si accendono, le voci si fanno più morbide, tra i vicoli arrivano musiche, spettacoli, personaggi delle fiabe e scenografie che avvolgono il centro storico in un’atmosfera unica.
È il passaggio più bello dell’anno: dalla celebrazione del Tartufo Bianco d’Alba alla meraviglia delle Notti della Natività.
Scopri gli Eventi di Natale
EVENTI ANCORA DISPONIBILI NELL’ULTIMO WEEKEND DI FIERA
Ci sono ancora alcune esperienze imperdibili per vivere al meglio l’ultimo weekend della Fiera.
LABORATORI DEL GUSTO
Atelier della Pasta Fresca
Sabato 6 dicembre – ore 15.00
Un laboratorio pratico dedicato alla tradizione piemontese della pasta fatta in casa, guidato dallo chef Fulvio Siccardi.
Il protagonista è il plin, il raviolo chiuso con un pizzicotto delle dita: un gesto semplice solo in apparenza, che racchiude un sapere tramandato per generazioni.
Scopri l’Atelier della Pasta Fresca
Analisi Sensoriali del Tartufo
Un’esperienza immersiva per imparare a riconoscere il Tartufo Bianco d’Alba attraverso prove olfattive, schede sensoriali ed esercizi guidati dai giudici del Centro Nazionale Studi Tartufo.
Ingresso Mercato del Tartufo (compreso con l’acquisto di tutti i laboratori del gusto) + ingresso al MUDET inclusi.
Sabato 6 dicembre – orari: 15.00 / 17.00
Domenica 7 dicembre – orari: 11.00 / 15.00 / 17.00
Lunedì 8 dicembre – orari: 11.00 / 15.00
Scopri le Analisi Sensoriali del Tartufo
Wine Tasting Experience® – I Cru del Barolo
Sab. 6 dicembre – ore 15.00 e 17.00
Tre grandi cru, tre voci del territorio, un unico racconto: quello del Re dei Vini.
Un modo elegante per salutare la Fiera con un calice di Barolo.
Scopri le Wine Tasting Experience
COOKING SHOW & TRAMONTI GOURMET:
APERITIVI D’ECCELLENZA
Sab. 6 dicembre – 18.00
Tramonto Gourmet con Chef Stefano Sforza – Ristorante Opera
Dom. 7 dicembre – 11.00
Cooking Show con Chef Antonio Di Leo – Ca’ del Profeta
Dom. 7 dicembre – 18.00
Tramonto Gourmet con Chef Walter Ferretto e Gabriele Bianco – Cascinalenuovo
Lun. 8 dicembre – 11.00
Cooking Show con Chef Gianluca Renzi – Cannavacciuolo Le Cattedrali Relais*
Esperienze intime, profumate, coinvolgenti. Perfette per chiudere la Fiera con gusto e stile.
Scopri tutti i Cooking Show e
i Tramonti Gourmet: Aperitivi d’eccellenza
CORSI DI CUCINA – Ultima disponibilità
Lun. 8 dicembre – 10.30
Le ricette della tradizione – con Anna Buganè
Castello di Roddi
Un corso che profuma di casa, territorio e tradizione.
Ultimissimi posti.