Slovenia: nuovo Anno, nuovi apprezzamenti

Slovenia . gennaio 2022 Il nuovo anno è iniziato bene. A metà gennaio, 50 Best Discovery, i Titolari di uno dei marchi gastronomici più famosi al mondo, “The World’s 50 Best”, hanno aggiunto altri 5 ristoranti sloveni alla loro lista, che ora comprende 10 fornitori e cinque nuovi ristoranti sloveni alla propria lista. Inoltre, il New York Times ha classificato la Slovenia tra i suoi 52 luoghi per un mondo cambiato , prestando particolare attenzione alla gastronomia sostenibile e agli ingredienti di provenienza locale.

Occorre altresì mettere in evidenza anche l’eccezionale cucina carsica che offre consigli per purificare il corpo con sane abitudini alimentari ed elementi naturali. Una di queste opzioni è anche la pasta madre: fatta dai migliori chef.