Sierra Mágina

Sierra Mágina » è un’indicazione geografica a Denominazione di Origine Protetta (Dop) per gli oli extravergine di oliva che, rispondendo alle caratteristiche definite nel suo disciplinare, hanno soddisfatto tutti i requisiti ivi stabiliti. E ‘stato pubblicato il 24 a dicembre come 1998 ed è stato registrato il 5 nell’ottobre come 1999 .

La Denominazione di Origine “Sierra Mágina” è composta da 60.000 ettari di oliveti situati in quindici comuni della regione della Sierra Mágina , coltivati ​​da 13.000 olivicoltori e con una produzione media di olio d’oliva di 32.000 tonnellate all’anno.

L’area geografica che comprende la Denominazione di Origine «Sierra Mágina» – la più estesa per estensione di quelle registrate nell’Unione Europea – è ostituita dai terreni situati nei termini comunali di Albánchez de Mágina , Bedmar e Garcíez , Bélmez de la Moraleda , Cabra del Santo Cristo , Cambil , Cárcheles , Campillo

Sierra Mágina » è un’indicazione geografica a Denominazione di Origine Protetta (DOP) per gli oli extravergine di oliva che, rispondendo alle caratteristiche definite nel suo disciplinare, hanno soddisfatto tutti i requisiti ivi stabiliti. E ‘stato pubblicato il 24 a dicembre come 1998 ed è stato registrato il 5 nell’ottobre come 1999 .

La Denominazione di Origine “Sierra Mágina” è composta da 60.000 ettari di oliveti situati in quindici comuni della regione della Sierra Mágina , coltivati ​​da 13.000 olivicoltori e con una produzione media di olio d’oliva di 32.000 tonnellate all’anno.

L’area geografica che comprende la Denominazione di Origine «Sierra Mágina» – la più estesa per estensione di quelle registrate nell’Unione Europea – è costituita dai terreni situati nei termini comunali 4 di Albánchez de Mágina , Bedmar e Garcíez , Bélmez de la Moraleda , Cabra del Santo Cristo , Cambil , Cárcheles , Campillo de Arenas , La Guardia de Jaén 5 6 (geograficamente nel nome della regione, sebbene sia politicamente inclusa nell’area metropolitana di Jaén, vedi contee) , Huelma (e Solera ), Jimena , Jódar , Larva , Mancha Real , Pegalajar e Torres , dalla provincia di Jaén .

Per la produzione degli oli protetti dalla Denominazione di Origine “Sierra Mágina” vengono utilizzate esclusivamente le seguenti varietà di olive : Picual e Manzanillo de Jaén . Di queste varietà di oliva, Picual è considerata la varietà principale o predominante e Manzanillo è la varietà secondaria autorizzata dalla Denominazione.

Per la produzione degli oli protetti dalla Denominazione di Origine “Sierra Mágina” vengono utilizzate esclusivamente le seguenti varietà di olive : Picual e Manzanillo de Jaén . Di queste varietà di oliva, Picual è considerata la varietà principale o predominante e Manzanillo è la varietà secondaria autorizzata dalla Denominazione.

Fonte: www.wikipedia.org