Savolainen Talkkuna

Finlandia – Il Savolainen Talkkuna Igp o Savolainen Talakkuna Igp si ottiene da chicchi di orzo (Hordeum vulgare) o da una miscela di chicchi di orzo e di avena (Avena sativa), bolliti e tostati al forno emacinati in modo da ottenere una polvere a grana grossa. E’ colore marrone scuro e si presenta come una polvere grossolana. Il sapore e l’odore sono caratteristici dei chicchi di orzo e avena tostati.

Il Savolainen Talkkuna Igp viene’ prodotto nelle province del Savo settentrionale e meridionale della Finlandia.