Rodi Ermionis

Grecia – Rodi Ermionis (in greco : Ρόδι Ερμιόνης ) è un melograno , frutto della melagrana Ermioni, una varietà locale coltivata nella zona di Ermionida nel Peloponneso , in Grecia , a cui è stata concessa la denominazione di Denominazione di Origine Protetta .

Il frutto maturo ha una forma tonda con una buccia sottile, carnosa, elastica e lucida, con all’interno degli arilli che contengono un seme morbido, di media grandezza, semi-legnoso che si spezza facilmente con la masticazione. Il colore della buccia varia dal giallo-rosa chiaro al rosso (a seconda della superficie esposta al sole) mentre gli arilli hanno un colore che varia dal rosa al rosso. Il Rodi Ermionis DOP può essere applicato sia sulla frutta fresca che sugli arilli mondati e confezionati.

Questa tipologia di melograno Dop è coltivata ad Ermioni da decenni. “Il frutto viene raccolto con molta attenzione e sempre manualmente, utilizzando apposite cesoie oppure a mano, perché ‘Rodi Ermionis’ ha una buccia morbida e sottile che si ammacca facilmente. Questo riduce il rischio di danneggiamenti e di infestazioni post-raccolta e garantisce frutti di una qualità superiore.

Fote: www.wikipedia.org