Rhum du Père Labat , liquore artigianale di alta gamma

Rhum du Père Labat dell’isola di Marie-Galante (Caraibi)

Nata nel 1860, la distilleria “Domaine Poisson” dell’Isola Marie-Galante nelle Antille Francesi è una vera e propria “istituzione”, simbolo della tradizione artigianale del rum caraibico di altissima qualità, apprezzata dagli appassionati di tutto il mondo.
La Distilleria “Domaine Poisson” produce il famoso Rhum du Père Labat, uno dei pochi che non porta il nome della sua distilleria, ma bensì il nome dell’inventore del “rum agricolo” nel 1690 circa.
Il rum agricolo secondo la definizione ufficiale proviene direttamente dalla fermentazione e dalla distillazione del succo della canna da zucchero appena pressato con una concentrazione di sostanze volatili uguali o superiori a 225 gr per ettolitro di alcool a 100% vol.
La cura della tradizione artigianale del Domaine Poisson si applica a tutte le fasi della produzione: la canna è tagliata a mano e trasportata alla distilleria su carri trainati da buoi; la fermentazione avviene naturalmente con la sola aggiunta di lievito di panetteria, senza acidi e aromi artificiali aggiunti.
Il Domaine Poisson coltiva sui propri terreni (unico caso nelle Antille Francesi) canne da zucchero aromatiche (di tipo blu e bianche) e produce 400.000 bottiglie l’anno.
Gamma di Rhums Bianchi :
– Rhum al 50% : rhum tradizionale della Antille Francesi, è il più consumato;
– Rhum al 59% : è tradizionalmente consumato sull’isola di Marie-Galante, e la bottiglia di Rhum du Père Labat al 59% è un omaggio alle sue origini.
Fiore all’occhiello della gamma Rhum du Père Labat, è il Rum invecchiato 8 anni al 42% vol.
Il Rhum du Père Labat viene invecchiato 8 anni in botti di rovere da 200 litri precedentemente usate per il Bourbon, e grazie a questo procedimento è generoso e profumato in bocca e dopo il primo fuoco dell’alcool, rilascia un impressione di opulenza, equilibrata e vellutata.
Il marchio “Rhum du Père Labat”, già distribuito in Francia e nelle Antille, afferma il suo sviluppo in Europa (Spagna, Regno Unito, Svizzera, Belgio e Lussemburgo) e in Giappone.
Per maggiori informazioni:

DOMAINE POISSON
E.mail : domaine-poisson@orange.fr
Sig. : Jean-Cédric BROT
Tel : + 590 (590) 25 21 11

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