Povidla-Buchta

Ricetta per 8

Procedimento

Unisci il latte tiepido al lievito, copri e conserva in un luogo a temperatura media fino a quando non si formano delle piccole bolle. Amalgama agli altri ingredienti, impasta e lascia riposare la pasta ottenuta, coperta con un tovagliolo umido, fino a quando il suo volume raddoppia. Impasta ancora una volta e forma un rotolo di circa 3 o 4 cm di diametro. Taglia delle rondelle lunghe 5 cm circa, appiattiscile con le mani, deponivi un cucchiaio di marmellata e richiudi la pasta. Riponi le rondelle in una teglia ben imburrata e ricoprile con del burro fuso. Copri la teglia con un tovagliolo e lascia gonfiare le rondelle finchè il loro volume raddoppia e i loro bordi si uniscono.
Poni la teglia nel forno caldo (180°) per 35 o 40 minuti. Decora con lo zucchero a velo.

Povidla-Buchta