Perchè l’acqua frizzante può aiutare a perdere peso

Alcuni ricercatori hanno scoperto che le bollicine dell’acqua gassata aumentano l’assorbimento degli zuccheri nel sangue e ad accelerano il metabolismo, promuovendo il dimagrimento

L’acqua è un elemento fondamentale per il corretto funzionamento del nostro corpo. Se non ne beviamo abbastanza, l’organismo si disidrata ed entra in uno stato di sofferenza con la comparsa di sintomi quali mal di testa, vertigini, stanchezza, bassa concentrazione, costipazione e secchezza delle fauci. Non solo, una ricerca, pubblicata nel 2023 su eBioMedicine, ha dimostrato che bere poca acqua accorcia la vita e favorisce lo sviluppo di condizioni croniche, come malattie cardiache e polmonari. Pertanto, l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) raccomanda l’assunzione di 2 litri di acqua al giorno, quantità che può variare a seconda dell’età e del sesso, del tipo di alimentazione e degli stili di vita.

Bere molta acqua ogni giorno è, tuttavia, raccomandato anche a chi sta seguendo una dieta. Questo perchè favorisce: i processi digestivi e la produzione dell’acido cloridrico che aiuta a scomporre il cibo in modo che il corpo possa assorbirne i nutrienti; il senso di sazietà (in particolare bere due bicchieri d’acqua prima di ogni pasto crea un aumento di volume nello stomaco e portando così a mangiare di meno); la peristalsi, il processo legato allo svuotamento dell’intestino.

Ma quale acqua preferire: liscia o frizzante?
Secondo un nuovo studio guidato dal Dialysis center al Tesseikai Neurosurgery Hospital (in Giappone), sostituire l’acqua frizzante con quella liscia può rivelarsi molto più utile per perdere peso. Questo perché le bollicine presenti nell’acqua gassata, hanno spiegato i ricercatori, oltre ad aumentare il senso di sazietà, aumentano l’assorbimento del glucosio nel sangue e ad accelerano il metabolismo (ovvero la velocità con cui il corpo usa e converte l’energia). I dettagli della ricerca sono stati pubblicati su BMJ Nutrition Prevention & Health.

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Bere acqua frizzante aiuta a perdere peso
Per cercare di capire come l’acqua frizzante può influire sull’assorbimento del glucosio, i ricercatori hanno confrontato il processo di bere acqua frizzante con l’emodialisi, in cui il sangue viene filtrato (dializzato) per rimuovere le scorie e l’acqua in eccesso quando i reni non riescono più a farlo. L’emodialisi rende il sangue alcalino, producendo principalmente anidride carbonica o CO2. Allo stesso modo, la CO2 contenuta nell’acqua frizzante viene assorbita dalla mucosa dello stomaco e rapidamente convertita in bicarbonato nei globuli rossi.

Secondo i risultati della ricerca, questo processo accelera l’assorbimento del glucosio attivando enzimi chiave nei globuli rossi. Durante questo processo i livelli di zucchero nel sangue diminuiscono, il che suggerisce che l’acqua frizzante può favorire indirettamente la perdita di peso, migliorando l’assorbimento e l’utilizzo dello zucchero nel sangue.

Fonte: Today.it