Prodotti tipici

Paški sir

Danila Orsi

Il «Paški sir» è un formaggio croato di pecora a pasta dura prodotto con latte intero ottenuto dalla razza ovina autoctona dell’isola di Pag. Sottoposto a stagionatura per almeno 60 giorni prima della commercializzazione
Il formaggio «Paški sir» è prodotto sull’isola di Pag e sulle due isole di Maun e Škrda.

Nome: Paški sir
Croazia Countries of Origin: HR
Tipo di domanda: DOP
Dossier Number: HR/PDO/0005/02397
Tipo di prodotto: Classe 1.3. Formaggi
Situazione Registrata

Data di presentazione 10.04.2018
Date of Publication: 05.07.2019
Date of Registration: 25.11.2019