Olive Taggiasche Liguri

Italia – La zona di produzione delle Olive Taggiasche Liguri Igp comprende l’intero territorio della Regione Liguria.

Le Olive Taggiasche Liguri Igp si riferiscono alle olive da mensa e alla pasta o paté di olive, ottenute dalla varietà di olivo Taggiasca. Possono essere commercializzate come olive in salamoia, olive denocciolate asciutte, olive denocciolate in salamoia, olive denocciolate in olio extravergine di oliva, pasta o paté di olive.

Le Olive Taggiasche Liguri Igp sono caratterizzate da dolcezza superiore alla media, amaro leggero, spiccagnolo pronunciato, sapore delicato.

Fonte: Qualivita