Si sta avvicinando il “Tiramisù Day”
21 marzo è la giornata mondiale dedicata al dolce italiano più famoso e amato nel mondo.
La data è stata scelta per celebrare l’arrivo della primavera, con l’idea che dopo il grigiore dell’inverno ci sia bisogno di qualcosa che ci “tiri su”.
L’iniziativa è nata nel 2017 da un’idea dei critici gastronomici Clara e Gigi Padovani, in collaborazione con Eataly.
La ricetta originale è contesa, ma la versione più accreditata la colloca a Treviso presso il ristorante “Le Beccherie” nella seconda metà del secolo scorso.
In Italia, il mercato legato al tiramisù ha raggiunto un valore stimato di circa 353 milioni di euro.
Ogni anno si tengono competizioni globali come la Tiramisù World Cup, dove appassionati e professionisti si sfidano nella preparazione della ricetta creativa o classica.
Gli ingredienti autentici del Tiramisù sono sei: savoiardi, mascarpone, uova, zucchero, caffè e cacao.
Molte pasticcerie e ristoranti offrono varianti speciali per l’occasione. Se vuoi prepararlo a casa, ricorda che il segreto è il riposo in frigorifero (almeno qualche ora) e l’aggiunta del cacao solo all’ultimo momento per mantenerlo polveroso
A Treviso si terrà il Tiramisù Tourcon partenza in Piazza dei Signori: sabato 21 mar 2026 Ore 14:30
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Visita Guidata: adulto 25.00 + 3.00 € – Bambini 6-12 anni 15.00 + 1.80 € 0
Persona con disabilità con accompagnatore incluso 15.00 + 1.80 €
Per scoprire dove è nato davvero il Tiramisù con una passeggiata guidata nel centro storico di Treviso.
Partendo da Piazza dei Signori attraverseremo vicoli, piazze e canali della città alla ricerca dei luoghi legati alla nascita del dolce italiano più famoso al mondo.
Durante il tour scoprirai:
i ristoranti e le pasticcerie che si contendono l’invenzione del Tiramisù
le storie e le curiosità legate alla ricetta originale
l’origine del Tiramisù come dolce energetico e “corroborante”
i luoghi che ospitano la Tiramisù World Cup
Il tour termina presso lo storico ristorante Le Beccherie, luogo simbolo della nascita del Tiramisù. In occasione del Tiramisù Day del 21 marzo, alla fine del tour potrai degustare un tiramisù dei Campioni del Mondo della Tiramisù World Cup! Attenzione: la ricetta prevista è quella classica, con gli ingredienti tradizionali (savoiardi, tuorlo d’uovo, zucchero, mascarpone, caffè, cacao); non saranno disponibili varianti.
Partenza: Piazza dei Signori – ore 14.30 – Durata: 1,5 – 2 ore
Cosa aspettarsi
Tante storie circolano sull’origine del Tiramisù — alcune molto fantasiose. La realtà è che questo dolce è nato proprio a Treviso ed è il risultato dell’evoluzione di ricette preparate nelle cucine di casa e nelle trattorie locali.
Durante la visita scopriremo:
la storia del Tiramisù “legittimo delle Beccherie”, raccontata dall’enogastronomo Giuseppe Maffioli
perché Treviso è riconosciuta come città natale del Tiramisù anche dall’Accademia Italiana della Cucina
le leggende legate alle antiche case chiuse della città
la storia della Tiramisù World Cup, la competizione internazionale dedicata a questo dessert.
Un tour tra storia, aneddoti e curiosità.
Da ricordare
Massimo 25 partecipanti
In caso di maltempo il tour verrà annullato, previa comunicazione da parte dell’organizzazione
Biglietto gratuito per i bambini sotto i 6 anni
La visita guidata sarà effettuata in ITALIANO
Ricordati di portare:
Scarpe comode per la passeggiata
Ombrello nel caso di leggera pioggia
Curiosità e voglia di scoprire i segreti del Tiramisù
Organizzatore: The Independent Tourism Company Srls
Piazza dei Signori Piazza dei Signori, 31100 Treviso (TV)