Oggi è il “World Pasta Day”

25 Ottobre 2025 – Si tratta di una giornata speciale per celebrare la pasta uno dei piatti più amati a livello universale.

Il “World pasta day” o meglio la “Giornata mondiale della pasta” è stata istituita nel 1995 dall’Associazione Mondiale della Pasta Organization”, vale a dire trent’anni fa per promuovere il piatto simbolo della condivisione, della convivialità e della sua ricchezza culturale. L’evento è voluto anche dall’ Unione Italiana Food per celebrare i

Attualmente la produzione mondiale ha superato i 17 milioni di tonnellate, con l’Italia che mantiene la leadership con 4,2 milioni di tonnellate prodotte nel 2024.

Un primato di cui gli italiani sono consapevoli, visto che per il 96,6% la pasta è ambasciatrice del Made in Italy nel mondo.

I connazionali sono i più grandi consumatori di pasta, con 23,3 chili annui pro- capite, ma quasi il 60% della produzione finisce sulle Tavole di tutto il mondo, con un export che tocca oltre 20O Paesi. Con la presentazione del World Pasta Day alla Galleria Sordi di Roma, è stato presentato anche uno studio demoscopico che i Pastai hanno commissionato ad Astraricerche, per indagare l’orgoglio nazionale tra gli italiani e il ruolo giocato dalla pasta nella definizione del senso di appartenenza.

La pasta si posiziona nella Top 5 degli elementi che rendono gli italiani fieri di esserlo (45%), insieme a monumenti (84,9%), arte (75,8%), paesaggi naturali (73,6%) e letteratura (69,2%), addirittura più della musica (39,6%), dell’opera lirica (34,6%) e dello sport (27,3%). Per 7 italiani su 10 (69%) se dici Italia pensi pasta, a conferma di un legame indissolubile che negli anni si è trasformato in una questione identitaria, prima della pizza (64,2%), del vino (27,4%) e dei salumi e formaggi (18,4%).