Mutton broth

Ricetta per 6

Procedimento

Taglia la carne ottenendo pezzi piccoli.
Metti tutti gli ingredienti in un tegame, fatta eccezione per il prezzomolo.
Aggiungi sale e pepe a piacere.
Metti l’acqua nel tegame e copri col coperchio. Porta ad ebollizione e lascia bollire per un'ora e mezza.
Spolvera il prezzemolo sulla zuppa e servi ben calda.

Mutton broth