Muffin al cioccolato e noci

Ingredienti: 300 g faina integrale, 150 ml latte, 120 g burro, 60 g zucchero di canna, 2 uova intere, 1 bustina di lievito per dolci, 80 g cioccolato fondente, 2 manciate di noci.

Procedimento: per prima cosa lavora 150 ml di latte, 120 g di burro, 60 g di zucchero di canna (oppure 4 cucchiai di miele) e le 2 uova.

A parte prepara gli ingredienti secchi che unirai poi a cucchiaiate.

In una ciotola pesa 300 g di farina integrale alla quale unisci una bustina di lievito per dolci.

A questo punto aggiungi il composto secco a quello liquido terminando l’impasto.

Per finire, con un cucchiaio, aggiungi due manciate di noci sbriciolate e 80 g di gocce di cioccolato fondente tritato

Con l’aiuto di un cucchiaio riempi i “pirottini” che avrai messo in una teglia e lascia cadere qualche goccia di cioccolato sulla superficie.

Infine inforna a 180°C per circa 20 minuti.

Controlla sempre con l’aiuto di uno stuzzichino che l’impasto sia asciutto.