Licurdia

Ricetta per 6

Procedimento

Taglia a piccoli pezzi le cipolle, le carote, le bietole e le patate, cuocere in un tegame, in acqua per almeno 60 minuti.
Nel frattempo tosta delle fette di pane e strofinale con il peperoncino fresco.
Disponi le fette di pane in piatti fondi, versavi la zuppa.
Spolvera di pecorino e aggiungi un filo di olio extravergine d’oliva a crudo.

Licurdia