“L’Europa a tavola: un viaggio gastronomico attraverso l’Europa”

Frutto di una proficua collaborazione tra istituzioni e mondo della formazione, questo libro ci porta in
viaggio tra le tradizioni culinarie dei paesi europei, con stimolanti ricette per le nostre tavole.
L'opera è stata concepita dai due centri Europe Direct di Bolzano e Innsbruck, con il fondamentale sostegno delle scuole alberghiere di Merano e Innsbruck.