Le fabbriche alimentari del futuro

Dal 6 all'8 ottobre si svolgerà a Laval (Francia) una conferenza dedicata alle norme di sicurezza ed agli strumenti di produzione industriale nelle fabbriche alimentari del domani
"Food Factory 2004" consentirà di presentare i più recenti lavori di ricerca accademica e industriale sulle quattro tematiche seguenti:
– progettazione e costruzione di fabbriche alimentari dove l'igiene è un requisito essenziale;
– miglioramento delle tecniche di pulizia e di disinfezione;
– controllo degli ecosistemi microbici;
– misurazione e controllo della flora microbica e gestione dell'informazione.
Gli organizzatori hanno indetto un invito a presentare articoli rivolti agli esperti scientifici e industriali che operano in questi settori.
La manifestazione è sostenuta dalla Commissione europea nell'ambito della priorità "Qualità della vita" del Quinto programma quadro.