La Reggia di Caserta ospita “Gli antichi sapori della Via Appia”

Gli Antichi Sapori della via Appia è il primo evento del Progetto per l’anno 2007 e si terrà presso la Reggia di Caserta il 7 maggio con inizio alle ore 10.30, con il Patrocinio della Provincia di Caserta, FederDoc, Zowart e Rotary International. Esso rappresenta simbolicamente il principio che il sostegno e la valorizzazione della propria identità culturale costituisce un occasione non solo di libertà nel confronto, ma anche di acquisizione di risorse economiche a favore della pace. La valorizzazione del patrimonio delle tradizioni enogastronomiche presenti sul percorso della via Appia, che ha rappresentato una delle arterie attraverso le quali lo scambio tra culture e mercati dell’Area Mediterranea ha creato le basi dialettiche dell’economia e della cultura moderna. La via Appia oltre Brindisi è la via Appia Mediterranea; la via Appia sino a Brindisi è il simbolo simbolo dell’identità culturale italiana. Sulla via Appia si sono sviluppate le più caratteristiche tradizioni agricole, enologiche e culinarie del nostro Paese.
Interverranno:
Avv.Ottavio Pannone – Presidente Rotary Club Caserta terra di lavoro
Dott.ssa Laura La Torre- Direttore Generale per la Qualità del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali
Prof. Vincenzo Peretti – Ricercatore Facoltà di Medicina Veterinaria
Università Federico II – Napoli
Prof. Luigi Quilici – Docente Università di Bologna
Prof.ssa Stefania Quilici Gigli – Docente 2°Università di Napoli
Dott. Vincenzo Oliviero – Direttore Consorzio Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.
Dott.Pier Luigi Marconi – Presidente Rotare Club Roma Appia Antica
RYLA locali
Modera: Dott. Rosario Lopa – Ministero Politiche Agricole Alimentari e Forestali.