In Liguria nasce il Registro delle Confraternite enogastronomiche

L'Assessore Mai: "depositari degli antichi saperi della nostra cultura agricola e promotori delle nostre tradizioni"

GENOVA. Approvata dalla giunta regionale, su proposta dell’assessore regionale all’Agricoltura Stefano Mai, l’istituzione del registro regionale delle Confraternite enogastronomiche. “Per essere iscritte nel registro – spiega l’assessore Mai – le Confraternite dovranno prevedere, da statuto, la tutela e la valorizzazione dei prodotti agroalimentari e dei piatti tipici del territorio oltre che promuovere la cultura enogastronomica e le tradizioni locali.
In Liguria abbiamo Confraternite molto attive e con una lunga storia alle spalle: grazie al loro riconoscimento con una regolamentazione omogenea che ne fissa i requisiti, le iniziative e il ruolo delle Confraternite potranno essere meglio valorizzati anche nell’ottica di sistema di promozione del nostro territorio e delle nostre tradizioni rurali”.

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Nella foto lo stemma dell'Ordine dei Cavalieri della Confraternita del Pesto