“Il Pane – gusto e tradizione”. A Stra

Dal 7 all'8 maggio 2011

La manifestazione promossa dal Comune di Stra e organizzata da Veneto a Tavola, dall’Associazione Panificatori del Veneziano, dall’Associazione Conoscere, in collaborazione con la Pro Loco Pisani, e con il patrocinio della Provincia di Venezia e della Regione Veneto si terrà presso villa Loredan. Nel corso del weekend, oltre al ricco mercatino “Pane & Companatico“, si susseguiranno una serie di incontri tematici, spettacoli serali con musica, degustazioni per il pubblico, una mostra dedicata ai “Pani Tradizionali Veneti“. E ancora: un corso di cucina e incontri di degustazione di pani particolari abbinati alle eccellenze gastronomiche del territorio veneziano (come il carciofo violetto di S. Erasmo, gli asparagi di Giare e del Sile, il miele di barena, i piselli di Peseggia , le verdure del Cavallino, gli ortaggi di Chioggia ) .
Non mancheranno le lezioni per scoprire l’intera filiera del pane, realizzate dai maestri panificatori, in particolare dedicati alle scolaresche. A pranzo e cena sarà funzionante lo stand gastronomico “Sapore di Pane“, mentre l’Associazione Panificatori Veneziani sfornerà dolci tipici e sfiziose pizze al taglio . Il Battello del Gusto effettuerà brevi escursioni con piccole degustazioni a bordo. La mostra mercato conterà 50 espositori con prodotti alimentari tipici e biologici che si accompagnano al pane, come salumi, formaggi, olio, confetture, miele, verdure, provenienti da molte regioni italiane.