I Frutti rossi proteggono il cuore

ROMA, 20 MAR – Una ricerca dimostra, per ora nei topi, che una dieta ricca di molecole che colorano vari tipi di frutta protegge il cuore dall'infarto.
Le antocianine (pigmenti rossi e blu della famiglia degli antiossidanti flavonoidi) che colorano fragole, arance rosse e ribes riducono l'impatto dell'infarto sulla salute del cuore.
Pubblicato sul Journal of Nutrition, lo studio e' stato condotto nell'ambito del progetto europeo 'FLORA' da Marie-Claire Toufektsian dell'Universita' di Grenoble.

Ansanews