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Gli Omega-3 del pesce proteggono la retina

Spesso si sente parlare dell'importanza degli Omega-3, degli acidi grassi essenziali fondamentali per il corretto funzionamento del nostro organismo. Gli Omega-3 vengono soprattutto associati alla buona salute del cuore, ma gli scienziati hanno scoperto che svolgono un ruolo importante anche nella prevenzione di patologie della vista.
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I ricercatori del Wilmer Eye Institute alla Johns Hopkins School of Medicine hanno infatti mostrato, in una ricerca pubblicata su 'Ophthalmology', che gli acidi grassi Omega-3 si trovano in alte concentrazioni nella retina dell'occhio. La scoperta porta ad ipotizzare che l'assunzione di questa sostanza nella giusta quantità, attraverso alimenti come il pesce, possa essere importante per contrastare alcune malattie degli occhi, in particolare la degenerazione maculare legata all'età, che colpisce appunto la macula, una zona centrale della retina. Gli esperti hanno monitorato, nell'arco di un anno, l'alimentazione di 2.391 persone tra i 65 e gli 84 anni ed hanno concluso che la degenerazione maculare legata all'età in stadio avannzato colpisce particolarmente le persone meno propense al consumo di pesce.