FAO ed EFSA unite per aumentare la sicurezza alimentare
23 febbraio 2026 | Di Insha Naureen – L’EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) e la FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura) hanno firmato un protocollo d’intesa triennale per rafforzare la cooperazione in materia di sicurezza alimentare e regolamentazione basata sulla scienza.
La partnership riguarda settori emergenti, come i nuovi alimenti, la biotecnologia, l’intelligenza artificiale e la ricerca sul microbioma.
Il protocollo d’intesa si concentra sull’approccio “One Health”, che collega la salute umana, animale e ambientale per sostenere sistemi alimentari sicuri e sostenibili. Si tratta di un piano triennale per approfondire la collaborazione in materia di sicurezza alimentare e tutela della salute pubblica attraverso una “scienza normativa solida”. L’obiettivo è promuovere soluzioni basate sulla scienza per sistemi alimentari sicuri, sostenibili e resilienti.
L’accordo di cooperazione scientifica promuoverà inoltre gli sforzi congiunti su temi e settori emergenti, tra cui nuovi alimenti , biotecnologie, intelligenza artificiale e ricerca sul microbioma. La partnership potrebbe influenzare il modo in cui i nuovi ingredienti alimentari vengono valutati e approvati nei vari mercati.
Il protocollo d’intesa è stato firmato presso la sede centrale della FAO a Roma, dal direttore esecutivo dell’EFSA, Nicolaus Kritz, e dall’economista capo della FAO, Maximo Torero Cullen. Con questa partnership, entrambe le organizzazioni si impegnano a seguire un approccio integrato “One Health”, che considera la salute umana, animale, vegetale e degli ecosistemi nel loro insieme, per riflettere una visione complessiva della sicurezza e della sostenibilità alimentare.
Combinando le loro competenze, gli enti di governance alimentare si prepareranno meglio ad “affrontare le sfide emergenti e rafforzare sistemi alimentari sicuri, innovativi e sostenibili”, afferma Kritz. “Sono fiducioso che, insieme, potremo apportare reali benefici alla salute pubblica”.
“Questo accordo ci consentirà di approfondire la nostra cooperazione in molti settori cruciali, dalla salute degli animali e delle piante alla valutazione del rischio dei pesticidi, alle pratiche agricole sostenibili, alle tecnologie emergenti e alle metodologie basate sui dati“, ha scritto su LinkedIn .
“Con la rapida evoluzione della scienza, è essenziale collaborare a stretto contatto con partner globali come la FAO per garantire che l’innovazione si traduca in una scienza normativa sicura ed efficace”.
Promuovere la sicurezza alimentare
Il protocollo d’intesa sostiene il lavoro futuro delle organizzazioni sul Codex Alimentarius della FAO, gli standard comuni mondiali per la sicurezza alimentare.
Daniela Solomon, responsabile degli affari normativi per Animal Biosolutions presso Novonesis, descrive il protocollo d’intesa come “una grande novità per la sicurezza alimentare, la sostenibilità e l’innovazione”, affermando che segnala un futuro basato sulla scienza per i sistemi alimentari, in linea con i principi “One Health”.
“Questo è esattamente il tipo di quadro che può sbloccare maggiori opportunità per le biosoluzioni, consentendo l’innovazione mantenendo al contempo i più elevati standard di sicurezza e salute pubblica”, ha scritto su LinkedIn .
L’approccio “One Health” – che riconosce l’interconnessione tra salute umana, animale e ambientale – si riflette nelle sfide legate alla resistenza antimicrobica nella produzione di pesce e pollame . Gli esperti sottolineano la necessità di una sorveglianza intersettoriale e di un uso responsabile degli antimicrobici per salvaguardare il sistema alimentare.