Dalla Romania una nuova Igp

La Commissione europea ha approvato la domanda di registrazione del 12° prodotto rumeno nel registro delle IGP. Si tratta del “Salam de Sibiu”, una salsiccia cruda e secca ricoperta di un sottile strato di muffa
La salsiccia è prodotta nella parte orientale del Paese e le prime tracce della sua commercializzazione risalgono
alla fine del XIX° secolo.
Per saperne di più: http://europa.eu/rapid/press-release_MEX-16-364_en.htm