Cosce di coniglio al vino

Ricetta per 4

Procedimento

Strofina con il sale ed il pepe le cosce di coniglio, passale abbondantemente nella senape, rosolale in olio d’oliva e innaffiale con vino bianco e brodo.
Aggiungi le spezie e cuoci a fuoco basso con il coperchio per 25 minuti. Se necessario, aggiungi man mano del brodo.

Cosce di coniglio al vino