Contro lo stress fa bene mangiare cioccolato

Stressato per il "logorio della vita moderna"? Parafrasando un celebre spot, si puo' vincere lo stress con del semplice cioccolato fondente. Ne bastano circa 40 grammi e mezzo al giorno per due settimane e il livello di ormoni dello stress si abbassa. Almeno e' quanto ha scoperto uno studio pubblicato sul Journal of Proteome Research. Fino a ora non esistevano ricerche su come il cioccolato potesse influire sullo stress umano, ma l'equipe di Sunil Kochhar non solo lo ha fatto ma ha anche scoperto che gli antiossidanti presenti nel cacao amaro possono ridurre i fattori di rischio per le malattie cardiache e altre patologie. "Lo studio fornisce prove convincenti – sostengono i ricercatori -. Un consumo giornaliero di 40 grammi per due settimane, e' sufficiente a modificare il metabolismo", e quindi alleviare lo stress emotivo.