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Bocuse d’Or 2023, vince la Danimarca

Gennaio 27, 2023Gennaio 24, 2023 Danila Orsi

Si è conclusa la trentacinquesima edizione del Bocuse d’Or il campionato mondiale di cucina, la più importante competizione di cucina

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Le microalghe saranno il superfood del futuro

Gennaio 27, 2023Gennaio 20, 2023 Danila Orsi

Secondo gli scienziati dell’Università della California potrebbero sostituire il 25 per cento del consumo europeo di proteine e la metà

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L’Italia trionfa alla Gelato Europe Cup

Gennaio 25, 2023Gennaio 24, 2023 Danila Orsi

SIGEP 2023 – Il team tricolore composto da Davide Malizia, manager, Vincenzo Donnarumma, pasticcere, e Rosario Nicodemo, gelatiere, si assicura

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SIGEP 2023: Esperti analizzano il futuro della panificazione

Gennaio 25, 2023Gennaio 24, 2023 Danila Orsi

Durante il convegno ‘Pane: il futuro è sostenibile’ – che si è tenuto durante la quarta giornata di SIGEP –

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SIGEP 2023: il mercato del food service verrà trainato dai Ristoranti full service

Gennaio 24, 2023Gennaio 24, 2023 Danila Orsi

Nella foto Vincenzo Daloisio, Campione d’Italia di Pasticceria Seniores Martedì 24 gennaio 2023 – Continua la rassegna di appuntamenti della

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L’Italia terza ai campionati mondiali di pasticceria

Gennaio 24, 2023Gennaio 24, 2023 Danila Orsi

Il lustro della pasticceria italiana a livello internazionale continua: siamo terzi alla Coppa del mondo di pasticceria, ossia La Coupe

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“Solidarietà di popolo” Conclusa l’edizione 2022-2023

Gennaio 24, 2023Gennaio 22, 2023 Danila Orsi

L’iniziativa coordinata dall’Associazione partenopea Officina delle Idee ha visto impegnati diversi volontari ed imprenditori della Campania. Per tutto il periodo

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Daniele Ricci: è di Brescia il barista migliore d’Italia

Gennaio 23, 2023Gennaio 23, 2023 Danila Orsi

Durante la 44ª edizione di Sigep, l’appuntamento del Food&beverage dal 21 al 25 Gennaio 2023 a Rimini, è stato proclamato

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SIGEP – Sfide e opportunità nel Foodservice europeo

Gennaio 23, 2023Gennaio 24, 2023 Danila Orsi

Jochen Pinsker, Industry Advisor Foodservice Europe, The NPD Group Inc., è salito sul palco della Vision Plaza per illustrare al

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Fiera di Rimini: apre il SIGEP 2023 E nasce “il gelato sospeso”

Gennaio 22, 2023Gennaio 22, 2023 Danila Orsi

Food Service proiettato nell’era della convergenza – Inaugurata sabato, 21 sino al 25 gennaio in contemporanea con AB Tech Expo

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Chi sono i “Food Influencer” per massimizzare l’immagine dei Ristoranti

Gennaio 22, 2023Gennaio 18, 2023 Danila Orsi

Come queste figure possono rappresentare un’occasione di sviluppo dell’immagine di un Ristorante. Lo sviluppo delle nuove tecnologie ha permesso la

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