Castagneto Carducci porta in tavola le sue castagne

La Rassegna enogastronomica “Castagneto a Tavola”, finalizzata alla valorizzazione delle risorse del territorio castagnetano e della Costa degli Etruschi, ideata con l’obiettivo di promuovere l’immagine di Castagneto Carducci e ampliare le prospettive di sviluppo del turismo, è divenuta un appuntamento di particolare rilievo, la cui notorietà è in continua ascesa e che ha incontrato consensi ed apprezzamenti sempre maggiori in ambito nazionale ed internazionale.
La Rassegna ha preso origine dalla tradizione gastronomica castagne tana, la quale ha trovato naturale abbinamento con la produzione vinicola d’eccelelnza che contraddistingue Bolgheri e la sua DOC.
L’edizione 2009 programmata per il periodo dal 16 al 19 aprile, con un anteprima il 13 aprile, sarà caratterizzata dalle consuete iniziative a carattere enogastronomico: laboratori del gusto, enoteche aperte al pubblico dove si possono degustare gli eccellenti vini prodotti dalla Bolgheri Doc, inoltre cene a tema nei ristoranti, degustazioni di prodotti tipici, tra cui la “testina di cinghiale” emblema della tradizione gastronomica castagnetana, assunta a piatto simbolico della Rassegna e proposta insieme ad altri piatti nel tradizionale pranzo in piazza che chiuderà l’iniziativa.
La Rassegna è divenuta anche appuntamento di scambi e condivisioni di altre realtà del mondo vitivinicolo nazionale ed internazionale, il Comune infatti anche quest’anno accoglierà le delegazioni di Montefalco (PG) e Leognan (Bordeaux Francia) le quali proporranno i loro prodotti.
Ad inaugurare la rassegna, nel contesto archittettonico del Teatro Roma, Micha Van Hoeke presenterà uno suo spettacolo di danza, mentre a chiusura, domenica 19 aprile saranno presenti nel centro storico di Castagneto Carducci il Corteo Storico di Anghiari con lo spettacolo degli sbandieratori di San Sepolcro.
Sono dunque molte le occasioni anche quest’anno per le quali vi invito a visitare e conoscere un territorio che è riuscito a fare della tradizione e delle bellezze naturali punti di forza per la loro crescita.

IL SINDACO
Fabio Tinti

Weblink: www.castagnetoatavola.it