Cârnaţi de Pleşcoi

Romania – Le salsicce Plescoi Igp sono salsicce di carne di pecora , condite con pepe e aglio . Derivano il loro nome dalla città di Pleşcoi nella contea di Buzău , in Romania , una città nella cui area vengono tradizionalmente prodotti. Sebbene le salsicce Plescoi siano generalmente fatte solo di montone, alcuni produttori usano anche carne di manzo (fino a un terzo) se il montone è troppo grasso.