Blynai

Ricetta per 4

Procedimento

Sbatti le uova in un recipiente, aggiungendo, durante l'operazione, prima il latte e poi la farina.

Riscalda, a fuoco medio, una padella con un po' d'olio e, con un cucchiaio, versa la pasta liquida precedentemente ottenuta, formando tante piccole crèpes circolari separate una dall'altra.

Dopo alcuni secondi di frittura, non appena dorate, capovolgi i blynai e friggerli dall'altro lato.

Prima di servire cospargili con la marmellata.

Blynai