“Bagna Cauda Day” ed è subito autunno

E il piatto conviviale piemontese conosciuto in tutto il mondo

La più grande bagna cauda collettiva a livello mondiale e in contemporanea torna a colorare (e profumare) l’autunno ad Asti, in Piemonte e nel mondo: torna il Bagna Cauda Day nei giorni 21, 22, 23 novembre e 28, 29, 30 novembre.

Giunto alla tredicesima edizione, il Bagna Cauda Day riunisce migliaia di appassionati in oltre 150 locali tra ristoranti, cantine storiche, osterie e agriturismi, con più di trentamila posti a tavola disponibili. L’iniziativa è ideata e promossa dall’Associazione culturale Astigiani, che destina, ogni anno, gli utili del progetto a concrete azioni di solidarietà e tutela ambientale.

La bagna cauda è il piatto simbolo dell’inverno piemontese e della convivialità contadina: un intingolo caldo di olio, acciughe e aglio, in cui s’intingono cardi, cavoli, rape, barbabietole, patate, porri e topinambur.

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