Ai bimbi olandesi piacciono le verdure, purché croccanti

Ai bambini piacciono le verdure bollite o stufate, basta che siano croccanti. Lo dice uno studio di una universita' olandese. Gertrude Zeinstraa della Division of Human Nutrition presso l'universita' di Wageningen ha coinvolto gruppi di bambini divisi per eta', 4-6 anni, 7-8, 11-12, e anche giovani adulti di 18-25 anni. Inaspettatamente la preparazione che piace di piu' non e' la frittura, ma sono le verdure stufate o bollite, meglio se un po' croccanti.

Ansanews