Aglio di Voghiera

L’Aglio di Voghiera Dop è prodotto in alcuni comuni dell’Emilia-Romagna: Voghiera, Masi, Torello, Portomaggiore, Argenta, situati in provincia di Ferrara, e Ferrara stessa.

Le caratteristiche peculiari sono il colore bianco luminoso, il bulbo di grandi dimensioni, rotondeggiante, regolare, composto da bulbilli perfettamente uniti tra loro e la grande serbevolezza. Presenta una composizione chimica contraddistinta da un perfetto equilibrio di olii volatili con composti solforati, enzimi, vitamine B, sali minerali e flavonoidi.