Ad Albareto, Artisti della cucina alle prese con i funghi porcini

Il 13 settembre 2008 ad Albareto (Parma) i grandi chef italiani svelano i segreti della tavola alla Fiera del Fungo Porcino

Prodotti unici tra le mani dei più grandi artisti della cucina per opere d’arte che affinano i sensi, e soprattutto il gusto. Il 13 settembre 2008 alle 16 al Palafungo di Albareto (Pr) gli amanti dei funghi porcini sapranno di che deliziarsi in occasione della Fiera Nazionale dedicata al prezioso prodotto del sottobosco. Qui è previsto un appuntamento davvero imperdibile. I più grandi chef italiani cucineranno in diretta il re della tavola, svelando i trucchi di ricette che hanno il sapore di vere opere d’arte dal profumo di storia e tradizione. Un prodotto che ha ottenuto il marchio IGP, conosciuto a livello internazionale e rivisitato dalle diverse culture gastronomiche italiane, che verranno rappresentate dai loro portavoce in maniera ineccepibile. Edoardo Raspelli, conduttore di Melaverde e di Attenti al Lupo, presenterà l’esibizione e la preparazione delle leccornie. Tra gli ospiti d’onore gli chef Piero Bertinotti del ristorante “Pinocchio” a Borgomanero (Novara) cultore della tradizione Novarese, Enrico Cerea del Relais “Da Vittorio” a Brusaporto (Bergamo) storico punto di riferimento per tutti i buongustai, Gianni D’Amato de“Il Rigoletto” di Reggiolo (Reggio Emilia) uno tra gli chef più apprezzati e riconosciuti a livello nazionale. L’ evento rientra nel ricco programma della XIII edizione della Fiera del Fungo Porcino che si tiene ad Albareto dall’11 al 14 settembre 2008.

Per informazioni: Associazione Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto Via Provinciale, 64 43051 Albareto (Pr)

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