Accordo commerciale UE-India: in che modo i tagli tariffari potrebbero rimodellare il settore alimentare e delle bevande?

27 gennaio 2026 | Di Joshua Poole

Punti chiave

L’accordo commerciale tra UE e India potrebbe eliminare miliardi di dazi doganali, a vantaggio delle esportazioni indiane di spezie, tè e alimenti trasformati.
I settori europei come quello lattiero-caseario e dello zucchero sono preoccupati per l’aumento della concorrenza e l’erosione della tutela del mercato.
Le riduzioni tariffarie su vino e liquori potrebbero incrementare le esportazioni dell’UE verso l’India, creando un potenziale di crescita significativo nel mercato indiano.

L’accordo commerciale UE-India, che potrebbe eliminare fino a 4 miliardi di euro (4,75 miliardi di dollari) di dazi sulle esportazioni dell’UE, ha suscitato reazioni contrastanti nel settore alimentare e delle bevande. Le aziende indiane, in particolare quelle che operano nei settori delle spezie, del tè e degli alimenti trasformati, sono ottimiste e prevedono un aumento delle esportazioni verso l’UE. Tuttavia, i settori agricoli europei, in particolare quello lattiero-caseario e dello zucchero, sono preoccupati per l’aumento della concorrenza e l’erosione delle protezioni di mercato.

L’Accordo di Libero Scambio (ALS) sarà sottoposto all’approvazione del Consiglio e del Parlamento europeo, nonché del Consiglio dei Ministri indiano, prima di entrare in vigore. Secondo Bruxelles, l’UE e l’India scambiano annualmente beni e servizi per oltre 180 miliardi di euro (213 miliardi di dollari).

L’UE ha dichiarato che i dazi doganali superiori al 36% sui prodotti alimentari europei, definiti “proibitivi”, saranno ridotti o eliminati.

I dazi sul vino indiano scenderanno dal 150% al 75%, raggiungendo infine il 20%. I dazi sull’olio d’oliva scenderanno dal 45% a zero nei prossimi cinque anni. Inoltre, saranno eliminati i dazi sui prodotti agricoli trasformati, come pane e dolciumi, che possono raggiungere il 50%.

Si prevede che l’accordo di libero scambio migliorerà l’accesso al mercato riducendo o eliminando i dazi sui prodotti alimentari, a vantaggio delle industrie alimentari e delle bevande di entrambe le regioni. I prodotti alimentari indiani avranno un accesso più facile al mercato europeo, mentre i prodotti europei potranno raggiungere l’India a prezzi più competitivi.

L’accordo consentirà inoltre di importare ingredienti dall’Europa a prezzi più bassi e migliorerà le opportunità di esportazione per i produttori indiani di spezie, tè e altri alimenti speciali.

L’armonizzazione degli standard di sicurezza alimentare e dell’etichettatura dei prodotti potrebbe semplificare il commercio transfrontaliero, anche se gli esportatori indiani potrebbero dover adattarsi alle normative più severe dell’UE.

Inoltre, l’accordo di libero scambio potrebbe promuovere l’innovazione e il trasferimento tecnologico, con le aziende europee che investono nel settore alimentare indiano e condividono tecnologie di lavorazione avanzate. Gli esportatori indiani, in particolare quelli che offrono prodotti biologici, sostenibili e di origine vegetale, potrebbero beneficiare della crescente domanda in Europa.

Disgregazione dell’industria lattiero-casearia?

I settori agricoli europei “sensibili”, come quello lattiero-caseario, della carne bovina, del pollame, del riso e dello zucchero, sono stati esclusi dal patto. Tuttavia, questi settori sono preoccupati dai cambiamenti di mercato a lungo termine, da potenziali problemi normativi e dal rischio di una futura liberalizzazione che potrebbe esporli a una maggiore concorrenza.

Sebbene non si preveda che il settore lattiero-caseario subisca tagli tariffari, settori correlati, come gli alimenti trasformati e gli ingredienti, come il latte in polvere o i prodotti a base di latte, potrebbero beneficiare di dazi ridotti, con conseguente aumento della concorrenza delle importazioni indiane di prodotti lattiero-caseari sul mercato europeo. Inoltre, barriere non tariffarie, come le normative sulla sicurezza alimentare e gli standard di qualità, potrebbero complicare l’accesso al mercato per i prodotti lattiero-caseari indiani, pur creando comunque un certo livello di concorrenza con i produttori europei.Chef che aggiunge spezie indiane al pasto.
L’accordo commerciale tra UE e India promette di incrementare le esportazioni alimentari indiane, aprendo nuovi mercati per spezie, tè e alimenti trasformati, mentre settori dell’UE come quello lattiero-caseario si preparano a una maggiore concorrenza.

L’industria lattiero-casearia è anche un settore politicamente delicato per Nuova Delhi, che sostiene circa 80 milioni di piccoli agricoltori. Liberalizzare le importazioni di prodotti lattiero-caseari potrebbe minare i mezzi di sussistenza e destabilizzare questa filiera dal delicato equilibrio. Si teme che l’apertura del settore nei futuri negoziati commerciali possa comportare una maggiore esposizione alle fluttuazioni del mercato internazionale e ridurre l’influenza dell’India sul mercato lattiero-caseario nazionale.

Inoltre, la potenziale futura liberalizzazione di questi settori potrebbe non solo aumentare la concorrenza, ma anche indurre a rivalutare i sussidi e i meccanismi di sostegno per i produttori europei e indiani, sollevando interrogativi sulla sostenibilità del settore in entrambe le regioni.

Il settore degli alcolici brinda all’accordo

L’associazione di categoria europea SpiritsEurope afferma che l’accordo rappresenta una svolta per il settore. In base all’accordo, i dazi sugli alcolici dell’UE saranno dimezzati, per poi essere gradualmente ridotti al 40%. L’India è il secondo mercato mondiale per volume di alcolici, dopo la Cina, e i suoi consumatori consumano più alcolici che birra o vino.

“La riduzione delle tariffe dal 150% al 40% stimolerà la crescita a lungo termine, creerà nuovi posti di lavoro lungo tutta la catena del valore e offrirà ai consumatori indiani una scelta più ampia attraverso un’offerta complementare, anziché concorrenziale”, afferma Mark Titterington, direttore generale di SpiritsEurope.

“L’accordo è vantaggioso per entrambe le parti: una presenza più forte dell’UE sosterrà la diversificazione del mercato, aumenterà i ricavi, attirerà investimenti e genererà occupazione a valle in India, senza sostituire la produzione nazionale”.

L’accordo si basa su un decennio in cui il valore delle esportazioni di alcolici dell’UE verso l’India è aumentato di sei volte, nonostante dazi doganali e barriere normative storicamente elevati, secondo SpiritsEurope. Sebbene il mercato rimanga principalmente trainato dal whisky, la crescente domanda di prodotti di qualità, autenticità e premium significa che tutte le categorie di alcolici dell’UE ne trarranno vantaggio, afferma l’associazione.

SpiritsEurope accoglie inoltre con favore la creazione di un gruppo di lavoro UE-India dedicato al vino e ai liquori, che consentirà a entrambe le parti di approfondire il dialogo normativo, migliorare la comprensione reciproca e affrontare le preoccupazioni relative all’accesso al mercato.

L’industria vinicola è una grande vincitrice
Anche il Comitato europeo delle aziende vinicole (CEEV) accoglie con favore l’accordo di libero scambio, affermando che non solo è vantaggioso per la competitività dei vini europei, ma anche per rafforzare il ruolo dell’UE come leader mondiale nella promozione della stabilità e di un commercio aperto e basato su regole.

“L’India, con una popolazione di oltre 1,4 miliardi di persone e una classe media in rapida espansione, offre un potenziale significativo e inesplorato per le esportazioni vinicole europee. In un momento in cui il settore è sempre più esposto a tensioni commerciali geopolitiche e a perturbazioni nei mercati di esportazione tradizionali, l’India rappresenta un’alternativa strategica che può contribuire in modo significativo alla diversificazione, alla resilienza e alla sostenibilità a lungo termine delle esportazioni vinicole dell’UE”, afferma Marzia Varvaglione, presidente del CEEV.Bicchieri di vino davanti alla bandiera dell’UE.
Grazie alle riduzioni tariffarie su vino e liquori, l’accordo commerciale UE-India offre un notevole potenziale di crescita per le esportazioni europee verso l’India.

Il CEEV sottolinea che il settore vinicolo dell’UE è il principale esportatore mondiale, con oltre 16,6 miliardi di euro (19,7 miliardi di dollari) di esportazioni nell’ultimo anno di campagna, ma, nello stesso periodo, le esportazioni di vino dell’UE verso l’India hanno raggiunto solo 7,7 milioni di euro (9,1 miliardi di dollari). L’attuale regime tariffario sul vino, che prevede un dazio doganale ad valorem del 150%, è tra i più elevati a livello mondiale e limita fortemente l’accesso al mercato, afferma.

In base all’accordo di libero scambio, i dazi sui vini e sui prodotti vinicoli aromatizzati dell’UE potrebbero essere immediatamente dimezzati e, entro sette anni, raggiungere un dazio finale del 30% per i vini con un prezzo compreso tra 2,50 € (2,90 $ USA) e 10 € (11,80 $ USA) a bottiglia, e del 20% per i vini con un prezzo superiore a 10 € (11,80 $ USA) a bottiglia.

L’accordo mira inoltre a rafforzare la tutela delle Indicazioni Geografiche, che rappresenta una preoccupazione importante per i produttori di vino europei, in quanto tutela i nomi e la reputazione di prodotti iconici come Champagne, Porto e Sherry.

preoccupazioni relative al benessere degli animali
Le organizzazioni per il benessere degli animali hanno invitato i negoziatori a fare del benessere degli animali una priorità nell’accordo commerciale UE-India, avvertendo che le attuali condizioni di produzione in India sono ben al di sotto degli standard UE, come l’uso diffuso di gabbie in batteria per le galline, le elevate densità per polli da carne e pesci e altre pratiche che non sarebbero consentite nell’UE.

Sostengono che consentire importazioni da questi sistemi senza garanzie di benessere potrebbe compromettere la protezione degli animali e gli obiettivi di sostenibilità dell’UE.

“La nostra indagine in India rivela condizioni scioccanti per gli animali, che gli europei hanno già respinto come inaccettabili. Eppure prodotti realizzati in quelle condizioni continuano a raggiungere i consumatori dell’UE. Consentire importazioni crudeli crea una corsa al ribasso che mina i nostri valori e i nostri allevatori”, afferma Mandy Carter, co-direttrice esecutiva di Animal Policy International.

Stephanie Ghislain, responsabile degli affari politici di Eurogroup for Animals, aggiunge: “L’UE e l’India hanno un’opportunità unica di dimostrare leadership garantendo che le loro relazioni commerciali non abbiano un impatto negativo sul benessere degli animali. Il benessere degli animali è una componente fondamentale dei sistemi alimentari sostenibili e, con l’imminente revisione della legislazione UE sul benessere degli animali, che include il divieto delle gabbie, è importante che l’UE dimostri leadership e prepari i suoi partner commerciali”.

Questo mese, dopo venticinque anni di negoziati, gli Stati membri dell’UE hanno votato per approvare l’ accordo commerciale UE-Mercosur . Tuttavia, il settore alimentare e delle bevande rimane profondamente diviso sulle implicazioni per le filiere europee.

FoodIngredientsFirst.com