Gli italiani occupano il 2° posto in Europa nel consumo di frutta e verdura

Con un consumo medio giornaliero di frutta e verdura di 452 grammi siamo al secondo posto di una classifica pubblicata dal European food information council. Una quantità, tuttavia, appena...

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Notizia del 30/01/2012

''Identità Golose'' 8° edizione: all'Expo di Milano

Nazione ospite: la Danimarca.

L´ottava edizione del congresso d´alta cucina Identità Golose a Milano ospita la Danimarca: Da non perdere domenica 5 febbraio l´intervento di...

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Notizia del 31/01/2012

Allo studio una molecola che potrebbe sconfiggere la celiachia

Combattere la tossicità della gliadina, la proteina presente nelle farine di grano, segale e orzo, responsabile della celiachia, potrebbe essere possibile grazie a un decapeptide - ovvero una...

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Notizia del 30/01/2012

Come ci si nutrirà nel 2050

Secondo la Fao nel 2050 ci saranno 2,5 miliardi di persone in più sulla terra. Come nutrirli? La risposta degli scienziati: una dieta di alghe, insetti e carne, creati in laboratorio.


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Notizia del 30/01/2012

In arrivo la classificazione per gli Agriturismi

Si tratta di un primo importante tassello del più ampio programma di rilancio dell’agriturismo italiano portato avanti dal Mipaaf attraverso l’Osservatorio, una cabina di regia istituita...

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Notizia del 30/01/2012

Successo della 1° edizione della ''Biennale del Gusto''

Interessante relazione di Luigi Farina sulla 1° giornata della "Biennale del Gusto".


Successo dei primi due eventi organizzati dalla Biennale del Gusto, domenica 22 gennaio 2012.
Il...

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Notizia del 27/01/2012

Inaugurato a Pollenzo l'Anno accademico dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche

«L’alimentazione non è solo un atto fisiologico, ma anche ambientale, economico e culturale»
E' quanto affermato dal Commissario europeo Dacian Cioloş presente all’inaugurazione il quale...

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Notizia del 27/01/2012

Nascono gli Aurina Hotels. Acqua, aria, terra e fuoco

Quattro hotels e i quattro elementi per la “vacanza del respiro” in Alto Adige

Valli di Tures e Aurina (BZ) 27 gennaio 2012 – Nascono gli Aurina Hotels, quattro hotels situati nelle...

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Notizia del 27/01/2012

Tre km. al giorno di camminata e la salute è assicurata

Lo sostiene l'Organizzazione Mondiale della Sanità.


Cinquemila passi al giorno, pari a tre chilometri. Tanto basta per mantenersi in salute. Ad affermarlo è l'Organizzazione Mondiale della...

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Notizia del 27/01/2012

Malattia renale: linee guida per i medici di famiglia

Malato ai reni 1 italiano su 7



Milano, gennaio 2012 - Bastano esami delle urine e del sangue, semplici ed economici, per intercettare i primi segni 'spia' di un malessere renale....

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Notizia del 27/01/2012

Assegnato il premio ''Piatto d'Autore''

V Premio nazionalew giornalistico gastronomico.
Quattro i giornalisti vincitori: profumi, colori e prodotti d'Italia sapientemente rielaborati.

“150 anni di gusto italiano”, il fil rouge...

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Notizia del 25/01/2012

Novità per gli agriturismi:

Comfort sì, ma non solo


Il nuovo sistema di classificazione unitaria renderà più facile valutare le aziende agrituristiche
Agriturismi, approvati i nuovi criteri nazionali...

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Notizia del 26/01/2012

Marlene® torna al grande pubblico

Dal 22 gennaio al 4 febbraio on-air sulle reti Rai, Mediaset e sui Canali Sky e Cielo Marlene® torna in Tv con protagonista il colorato Albero di Mele Marlene®

L’Albero di Marlene® torna...

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Notizia del 27/01/2012

Schmallenberg: in arrivo questo nuovo virus nelle stalle auropee?

Si chiama Schmallenberg e colpisce soprattutto le pecore, ma anche i bovini. Per ora la malattia è circoscritta ad alcune nazioni, ma si teme possa espandersi
Il virus è trasmesso...

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Notizia del 20/01/2012